Whisky &... Apesar de esta ser uma matéria talvez um pouco subjectiva, não deixa de ser curioso as combinações que se fazem de modo a avaliar qual a melhor.
Realiza-se anualmente em Londres no Restaurante Boisdales um “matching” entre whisky e charutos, cubanos e não só, e não deixa de ser curioso os resultados finais.
Assim a grande combinção vencedora foi o Whyte &Mackay 30 anos com o hondurenho Don Ramos, seguindo-se o nosso conhecido Dalmore Black Pearl com o Davidoff Millenniun blend, em terceiro lugar o mesmo Dalmore Black Pearl com o Avo Domaine. Enfim uma estrondosa vitória da Whyte & Mackay. O nosso amigo Richard Paterson esteve presente
Ainda sobre esta matéria li há um tempo um artigo intitulado “After Dinner Heaven” ou seja numa tradução livre O Céu depois de jantar.
Trata este artigo também da combinação de whisky com charutos, depois de jantar já se vê.... Assim foram sugeridas as seguintes combinações : O peso pesado Cohiba Siglo IV com o Auchentoshan 3 wood combina na perfeição. Outra combinaçãp possível, apesar do autor do artigo realçar as dificuldades dos whiskies de Islay, é o Blend Black Bottle com o Vegas Robaina Classico.
No canto dos blends temos o Chivas Regal 18 anos com o Montecristo nº 1. Os fumadores de charuto tem no Dalmore Cigar Malt o seu favorito e a combinação deste com o Punch merece nota alta , assim como o Glenfiddich Gran Reserva “casa” na perfeição com o cubano Romeo Y Julieta nº 3. A finalizar ainda tempo para um Ledaig 10 anos com um glorioso Lonsdale Rafael Gonzales.
De facto não existe qualquer duvida ...... é mesmo O Céu depois de jantar.
Mas se estas ultimas são magnificas, as primeiras também pelo que na minha opinião a melhor combinação será sempre aquela que eu mais apreciar
