Sabia que
Acabados de chegar do nosso trail anual, desta vez ao Kentucky, terra de Bourbon onde todos os participantes ficaram com uma ideia diferente (para melhor) destes whiskeys.
Pontos altos da viagem, a começar pela Four Roses onde logo pela manhã e depois da visita a destilaria fomos brindados com a prova de cinco bourbons. Sobressaiu o Small Batch ....... Almoço de se lhe tirar o chapéu,,,, Segui-se outro momento muito alto na visita a Buffalo Trace, com um Richard Paterson em versão americana a conduzir os trabalhos, ou melhor a visita. Mais quatro borbons no final e surpresa, o operador local Mint Julep oferece ao grupo uma Pappy Van Winkle familiy reserve de 20 anos ......
Jantar no Bourbon's Bistro onde pudemos confirmar a qualidade do que se come por aquelas paragens.......
No segundo dia começamos por uma tanoaria onde fazem 2000 cascos ...... por dia. Foi-nos mostrado tudo até a queima dos cascos num processo quase 100% manual onde existe sómente uma cadeia transportadora que vai passando pelas diferentes fases do fabrico e onde há apenas uma máquina totalmente automãtica para cortar o aço que irá cintar os ditos cascos. Todos nos lembramos quase em unanimidade da produtividade que tanto se fala.......
Visita ao Churchill’s Down onde se realiza o celebre Derby, que depois de Ascot será seguramente a corrida de cavalos mais importante do mundo. Verdadeiramente notável
Almoço no Brown’s Hotel onde uma vez mais a gastronomia veio demosntrar que nos EUA não é só comida de plástico. Aquela carne .........
Prosseguindo depois de almoço fomos para a Woodford Reserve onde uma senhora muito profissional nos mostrou a destilaria e onde pudemos degustar um bourbon a saida do casco ........... Prova no visitor’s center normal com mais um Woodford sem história comparativamente ao primeiro.
